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基圍蝦是海鮮。基圍蝦是近岸淺海蝦類，屬于雜食性動物，環(huán)境適應性強，也是海蝦淡養(yǎng)的典型品種?；鶉r中含有豐富的蛋白質、維生素A和胡蘿卜素等，可以提升血管彈性，有效調節(jié)人體內部膽固醇，防治動脈粥樣硬化等病癥。

1、屬于海鮮

基圍蝦是海鮮，基圍蝦原本生長在水稻田基的圍欄內，并因此得名，它是近岸淺海蝦類，屬于雜食性動物，能在廣溫、廣鹽的環(huán)境中生存，并且，不易染病，生長速度較快，是海蝦淡養(yǎng)的典型品種。

2、營養(yǎng)價值

基圍蝦含有豐富的蛋白質、維生素A和胡蘿卜素等，同時脂肪含量較低，所含有的脂肪也大多為不飽和脂肪酸，不僅便于人體吸收，還不會增加血液負擔，尤其適合生長發(fā)育中的青少年和體質較弱的老年人食用。

3、食用功效

適量食用基圍蝦可以補充人體所需的各種營養(yǎng)物質，軟化血管，增強血管彈性，同時，調節(jié)人體內部的膽固醇含量，提高人體免疫力。食用基圍蝦還可以有效防治動脈粥樣硬化和冠心病等病癥。

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