大家好，小樂來為大家解答以下的問題，快樂生活一點通正宗糟魚的做法，正宗糟魚配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、食材：草魚干（用水浸泡過）130克、干辣椒20克、蒜末、姜末各少許、醪糟90克、雞粉、糖各3克、食用油適量。

2、制作方法：

（1）泡好的草魚干切成粗條，待用。

（2）電蒸鍋注水燒開，揭蓋，放入草魚干。

（3）加蓋，蒸15分鐘至熟軟。

（4）用油起鍋，倒入姜末、蒜末、干辣椒，爆香。

（5）淋上醪糟，再注入適量的清水，拌勻，煮至沸。

（6）揭開電蒸鍋蓋，取出草魚干。

（7）將草魚干倒入鍋中。

（8）再撒上雞粉、白糖。

（9）充分拌勻至入味。

（10）關火后將菜肴盛入盤中即可。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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