大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，如何在家自制酸奶，在家怎樣制作酸奶很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、食材：2瓶純牛奶、1克酸奶發(fā)酵菌、糖、蜂蜜調(diào)味、果干。

2、酸奶的制作方法：

（1)材料準(zhǔn)備2瓶純牛奶加1克酸奶發(fā)酵菌。

（2)將牛奶和發(fā)酵菌一起倒入容器里并攪拌均勻。

（3)攪拌好的牛奶放到隔水的燉鍋里按酸奶健，常溫8小時(shí)就可以了。

（4)第二天早上起來(lái)配奶就好了，早睡吃特別的簡(jiǎn)單方便的。

（5)可以加點(diǎn)糖或者蜂蜜調(diào)味就可以了，這里加了點(diǎn)干果一起或者水果之類的都可以很美味的。

3、注意事項(xiàng)：牛奶不限品牌，只要是純牛奶即可，如果喜歡吃比較酸一點(diǎn)的，待發(fā)酵成功后，放在酸奶機(jī)中保溫2個(gè)小時(shí)，或者是可以選擇多發(fā)酵2個(gè)小時(shí)，這樣會(huì)有更好的口感，不過(guò)注意發(fā)酵一定不能超過(guò)12個(gè)小時(shí)，以免酸奶的益酸菌活性會(huì)減小，做好的酸奶放在冰箱冰鎮(zhèn)幾個(gè)小時(shí)，口感更好。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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