大家好，小樂來為大家解答以下的問題，姜生出的芽?jī)耗艹詥?，生姜出芽還可以吃么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、生姜出芽可以繼續(xù)吃，因?yàn)樯l(fā)芽不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，繼續(xù)吃不會(huì)導(dǎo)致身體不適。但是需要注意出芽的生姜大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分都被芽苗在生長(zhǎng)過程中消耗掉了，因此出芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，且食用口感很差。

2、生姜出芽還可以繼續(xù)吃，因?yàn)樯粫?huì)像土豆發(fā)芽一樣產(chǎn)生龍葵素這類對(duì)人體有害的物質(zhì)，繼續(xù)吃不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的癥狀。

3、需要注意出芽的生姜雖然可以吃，但是生姜在發(fā)芽的過程中，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分都會(huì)被芽苗消耗掉，因此出芽的生姜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低。

4、想要避免生姜出現(xiàn)發(fā)芽的情況，建議將新鮮的生姜裝入塑料袋內(nèi)，將袋口密封后，再把生姜放在陰涼干燥處，避免生姜與外界的水分和氧氣接觸即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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