大家好，小樂來為大家解答以下的問題，豆角腌制的方法和配料，豆角腌制的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、洗好的豇豆角晾干切小段備用，把豆角擺放在容器中，切好的豇豆放入少量精鹽擺一層壓一層，層層撒入少量面鹽，擺滿壓實。然后帶上一次性手套翻勻攪拌，然后稍用力搓合鹽和豇豆充分混勻，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸。

2、倒入小米椒辣椒段和大蒜碎顆粒，讓鹽巴均勻的裹在豇豆上，之后再輕輕拌勻均勻。準備玻璃瓶。將豇豆倒入瓶底后不一會有少量腌制出來的水倒出。

3、將保鮮膜將容器充分密封，將容器蓋上蓋子密封，確保絕對的隔絕空氣！兩周到一個月左右就可以食用了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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