大家好，小樂來為大家解答以下的問題，魚香雞絲怎么做好吃，雞絲怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、從超市里面買了2只大雞腿，做涼拌雞絲。雞腿買回來后建議先在水里浸泡2個小時左右，泡出里面的血水。

2、然后直接把雞腿放進(jìn)冷水鍋里煮，煮的時候往里面加入生姜片和蔥段，再加入料酒、加入花椒，用大火煮開。

3、煮開后撇去里面的浮沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。

4、煮到可以用筷子扎透就可以，然后再繼續(xù)蓋上鍋蓋燜15分鐘左右。

5、15分鐘后把雞腿撈出來晾涼。把雞腿晾涼以后用手撕成細(xì)條裝盤里，撕得細(xì)一些。

6、下來調(diào)個料汁，往碗里加入搗好的蒜泥、蔥花，加入一小勺鹽、一小勺白糖，加入生抽、陳醋、雞精，最后加幾勺油潑辣子，再加點雞湯進(jìn)去攪拌均勻。

7、把調(diào)好的料汁潑在雞絲上面，上面撒些香菜，攪拌均勻就可以開吃了。好了，雞絲就做好了，這樣做香辣美味過癮，看著就流口水。做法簡單，好吃又開胃。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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