哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于自制蛋糕怎么做又好吃又松軟，自制蛋糕這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

1、手把手教你用微波爐做蛋糕 先看看準(zhǔn)備的材料： 面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。

2、面粉和泡打粉混合好 然后，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。

3、 將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒。

4、 然后倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

5、 接著開始打蛋白了。

6、估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… 先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… 我打我打我打打打~~~~~~ 手有點酸耶~為了革命！還是要堅持：P 一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了，而且比較細(xì)才可以。

7、 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。

8、 然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

9、 完全攪拌均勻后。

10、準(zhǔn)備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油。

11、 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器…… 大家看看我這張圖，唉，千萬注意了！事實證明，悲劇就是這么產(chǎn)生滴……哈哈哈哈……（寫到這里自己都覺得好笑，西西） 55555，因為進(jìn)微波爐后才發(fā)現(xiàn)，偶的容器稍微小了一點，粉漿裝得太滿了，一加熱，漿就一下漲得老高，然后就溢了一點出來了：（ 教訓(xùn)啊~~~~JMS記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹，這就是偶這個小白鼠得出的血的教訓(xùn)，哈哈哈哈……不過能換來各位的成功，那偶也算值了：P 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。

12、 然后就可以進(jìn)微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

13、 微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。

14、 5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

15、 在這5分鐘內(nèi)，大家也別閑著，可以收拾清理戰(zhàn)場，把碗啊盆啊的洗干凈，然后等著蛋糕出爐。

16、 完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ 恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的，可以自己常識一下哦！。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助哦。

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