大家好，小樂來為大家解答以下的問題，螃蟹的家常做法，螃蟹的吃法詳細(xì)步驟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、第一步：剪掉蟹腳，先把螃蟹的八只腳（包括兩只大鉗子）剪掉，待放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后來吃。

2、第二步：打開蟹蓋，然后將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋。

3、第三步：去蟹胃吮蟹黃，先吃蟹蓋部分，取一個小勺將中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄。

4、第四步：去蟹嘴蟹肺，吃完蟹蓋輪到蟹身，用剪刀將多余的蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、第五步：去掉蟹心，用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，不可食用要丟棄。

6、第六步：醋淋蟹身，用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃/蟹膏（母蟹為蟹黃，公蟹為蟹膏）吃干凈。

7、第七步：吃蟹身肉，把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。

8、第八步：吃蟹腿肉，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。

9、第九步：吃蟹鉗，將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。

10、第十步：喝姜茶驅(qū)寒，以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一只蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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