大家好，小樂來為大家解答以下的問題，腐竹的生產(chǎn)制作方法視頻，腐竹到底是怎么生產(chǎn)的很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、新鮮的大豆經(jīng)過浸泡后，進行磨漿，隨后濾去豆腐渣，這時的產(chǎn)品就是豆?jié){，然后在煮豆?jié){，在其表面會凝固的一層高蛋白質(zhì)含量的薄膜，這層薄膜就是輔助。用工具挑起薄膜后掛起曬干即可。

2、腐竹，又叫腐筋，遠在唐代就在各種素菜中獨占鰲頭。廣西桂林生產(chǎn)的象山牌腐竹1985年獲國家優(yōu)質(zhì)食品銀質(zhì)獎。長期為沙澇越興和公司包銷，深受外商歡迎。

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