大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，刺身擺盤(pán)技巧圖解，刺身擺盤(pán)技巧很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、將三文魚(yú)洗凈，去皮切成粒。

2、西柚切粒，柚子皮切絲，橄欖一切為二。

3、三文魚(yú)和西柚放入容器，加橄欖油、梅子醋、鹽和生抽，輕輕攪拌。

4、盤(pán)子上用刷子刷上魚(yú)生壽司本味鮮，增加立體感，也便于蘸食。

5、三文魚(yú)和西柚裝盤(pán)上面點(diǎn)綴柚子絲，周圍擠圓點(diǎn)芥末醬汁，配料也可以成為擺盤(pán)的點(diǎn)睛之筆，增加層次感和方便蘸食；最后放橄欖點(diǎn)綴即可。

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