大家好，小樂來為大家解答以下的問題，手工糖果制作方法簡(jiǎn)單，手工糖果制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、首先將100g的白砂糖放入碗中，然后加入一點(diǎn)色素（一點(diǎn)點(diǎn)色素就可以染出濃郁的顏色，所以要一次一點(diǎn)，小心地混入其中），并將它們混合均勻。這個(gè)過程要很耐心才可以調(diào)出你想要的顏色，不要怕麻煩。最后我們需要在混合好的彩色砂糖中加入5ml的雞蛋清（雞蛋打入碗里，取一空礦泉水瓶，捏扁瓶身，并將瓶口對(duì)準(zhǔn)碗內(nèi)蛋黃，稍松瓶身，蛋黃即被吸入瓶?jī)?nèi)），繼續(xù)混合均勻，當(dāng)它呈現(xiàn)類似沙子的狀態(tài)時(shí)，證明已經(jīng)混合好了。在這個(gè)過程中蛋清不要放太多，否則會(huì)將糖粒溶化。

2、這時(shí)我們將混合好蛋清的彩色砂糖倒在菜板上，用刀將它稍微刮平整，然后用搟面杖搟，使它們壓緊，盡可能地讓糖粒們更緊實(shí)，大概厚度在7mm左右。用切模做出圖案，輕輕地脫模（如果糖的形狀散掉了，可以再加一點(diǎn)蛋白重新混勻再操作），晾在旁邊鋪好硅膠墊的烤盤里。如果有糖粒干掉在切模上沒辦法操作，我們可以用溫水洗干凈切模，確保完全擦干之后再繼續(xù)。

3、把上一步剩余的彩色砂糖再倒回碗里，再加入100g的白砂糖和5ml的蛋清，使用之前的方法，調(diào)出需要的顏色。重復(fù)第2和第3步，我們就能得到顏色逐漸變淺的多個(gè)顏色的糖果，剩余的砂糖我們可以用密封袋保存，下一次能夠繼續(xù)使用。

4、最后將烤箱預(yù)熱到200度，需要烤10分鐘，之后放置一夜，砂糖就會(huì)融合，變成一顆一顆小糖塊。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！