大家好，小樂來為大家解答以下的問題，清燉黃花魚的方法竅門，清燉黃花魚的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將黃花魚去鱗和內(nèi)臟，沖洗干凈；將蓽撥、砂仁、陳皮、胡椒搗碎，加水煮汁。

2、鍋內(nèi)放一點點油,記住一點點,還有要熱鍋冷油,下入蔥及姜絲,隨后倒入涼水,將魚放進(jìn),沒過,大火燒開,加入調(diào)料鹽、料酒就行了。

3、黃魚入勺，加入蔥、姜、植物油、精鹽，再加入去渣的調(diào)料汁，一同燉至魚熟即成。

4、特點：魚肉清香，滋味鮮美，健脾開胃，強(qiáng)身抗癌，魚湯清口，富含營養(yǎng)。

5、清燉黃花魚是用黃花魚、蔥等材料制作的一道家常菜。黃花魚營養(yǎng)豐富，而且有較高的食療價值，很適合老年人及體弱者。

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