大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，蔬菜色拉圖片大全，蔬菜色拉用的什么蔬菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、一般來(lái)說(shuō)，適合做沙拉的首選蔬菜有蘆筍、甘藍(lán)、蘑菇、菠菜、西藍(lán)花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、洋蔥、豆芽等。次選有豆腐、卷心菜、菜花、黃瓜、西紅柿、生菜、白蘿卜等。具體可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)選擇。

2、蔬菜色拉是一種非常健康營(yíng)養(yǎng)的飲食方式，生吃蔬菜可以保持住蔬菜中的各種營(yíng)養(yǎng)不被破壞，而且蔬菜色拉大多選擇用3種以上的蔬菜同食，可以在營(yíng)養(yǎng)上互補(bǔ)。

3、黃瓜富含維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，生吃熟吃皆宜，生吃甘涼清脆。白蘿卜也是很好的一種生吃的食材，可以直接吃也可以涼拌。

4、需要注意的是富含淀粉的蔬菜：如土豆、山藥等必須熟吃，因?yàn)榈矸哿２灰灼屏?，生食無(wú)法消化。這種蔬菜就不適合做蔬菜色拉。

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