茶樓管理思路和方案(茶樓怎么經(jīng)營才有生意)
大家好,小樂來為大家解答以下的問題,茶樓管理思路和方案,茶樓怎么經(jīng)營才有生意很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、主題文化:既然選擇了開一家茶樓,那么就免不了確定其主體文化。市面上出現(xiàn)了許多新型茶樓,相對于傳統(tǒng)茶樓的喝茶、下棋、聽書、賞曲,新型茶樓則展現(xiàn)出其多元化的一面。例如經(jīng)營一家花藝茶樓,可以讓消費(fèi)者們一邊品茶或者自主沏茶,然后學(xué)習(xí)自由插畫;或者選擇網(wǎng)絡(luò)茶樓主題文化,將茶文化與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合,茶樓中自帶有免費(fèi)無線網(wǎng)以及電腦設(shè)備,可以讓消費(fèi)者們喝著茶上著網(wǎng),放松身心。也可以考慮書刊茶樓主題文化,實(shí)時(shí)更新店中書籍,讓消費(fèi)者們可以喝著茶,在休閑的環(huán)境中看書或者閑談。營造出一種濃厚的主題文化氛圍,適時(shí)地舉行與主題文化相關(guān)的活動,不僅可以讓相同趣味的消費(fèi)者們同聚一堂增加消費(fèi)者黏性,還能不斷吸引新的消費(fèi)者增加收益。
2、服務(wù)管理:茶樓,總體來說是為消費(fèi)者們提供服務(wù)的地方,因此,服務(wù)可以說是茶樓的無形產(chǎn)品,也是核心產(chǎn)品,是茶樓經(jīng)營過程中最重要的部分。根據(jù)不同消費(fèi)者之間的差異化需求,提供人性化、定制化的貼心服務(wù)。
3、產(chǎn)品種類:選擇經(jīng)營一家茶樓,若店中產(chǎn)品僅僅只是喝茶的話,則難免顯得店中產(chǎn)品單一,無法滿足消費(fèi)者們的需求。因此,在開一家茶樓的時(shí)候,不妨在茶樓中增加一些零食糕點(diǎn),讓消費(fèi)者們在喝茶休閑的時(shí)候,也有零嘴等小吃滿足消費(fèi)者們的口腹之欲。當(dāng)然,這一店多營的銷售模式除了滿足了消費(fèi)者的需求,更是擴(kuò)寬了店家的收益渠道,無疑是為店家增加了收益。
本文到此結(jié)束,希望對你有所幫助。
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