大家好，小樂來為大家解答以下的問題，凍羊肉怎么快速解凍，肉怎么快速解凍很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

可將肉放在鹽水里，不僅能加快解凍速度，還能殺菌除異味。也可將凍肉放到微波爐中，開啟解凍模式解凍，這樣解凍既快速又均勻。買回來的肉建議先切成扁平的塊狀，烹飪時拿出一小塊解凍，小塊扁平的肉解凍起來更快。

在水中加入鹽，攪拌至鹽溶解后放入凍肉，不僅可以快速解凍，鹽還可以殺菌除異味。解凍后的鹽會比較咸，要在清水中多清洗幾遍。

微波爐一般都有解凍功能，將凍肉放到微波爐里，打開微波爐解凍模式定時半分鐘，然后放到常溫下放置20分鐘。這樣解凍好的肉軟硬適中，快速又均勻，也避免了肉的營養(yǎng)流失。

肉買回來前按每頓的量切成扁平的塊狀，然后再放到冰箱冷凍，這樣要做時拿出一小塊解凍就可以了。相同的體積下，肉的表面積越大，解凍需要的時間越少。

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