大家好，小樂來為大家解答以下的問題，家中最簡單做糍粑方法竅門，家中最簡單做糍粑方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、首先將糯米提前泡制4個小時，然后冷水上鍋，將糯米鋪在蒸布上，糯米均勻地鋪上去后，用筷子往糯米堆里面戳幾個排氣孔。再蓋上蓋子，水開之后蒸上40分鐘左右。

2、時間到后關火，將蒸好的糯米端出來，把適量的糯米裝入料理機里。然后打開開關，將糯米打碎。打過之后的糯米已經(jīng)變得非常細膩粘稠了。

3、然后往案板上鋪上一層保鮮膜，戴上一次性手套沾點水，將糯米整理一下，把它微微整理成長條形，再用保鮮膜把糯米條包起來，保鮮膜的兩頭要擰緊，打一個結(jié)，然后放進冰箱冷藏兩個小時。

4、兩個小時后，將糯米條取出來，將它的保鮮膜撕去。這個時候糯米冷藏得稍微硬一些了，然后將它切成稍微厚一點的小片，切好之后，我們家庭版的糍粑就做好了。

5、糍粑的烹飪方式有很多可以將它烤熟，也可以將它拿來油炸。盤子里打上兩個雞蛋，將蛋黃打散。起鍋，鍋里倒油，將切好的糍粑放入蛋液里面，讓糍粑的外面都裹上蛋液。

6、油熱后，糍粑放進鍋中煎制，開中小火慢慢地炸，一面顏色炸到金黃后，就翻一個面。兩面都變得酥脆金黃后，就可以用漏勺瀝干油分，出鍋裝入盤里了。這樣我們的糯米糍粑就做好了，因為糍粑外面還裹上了一層蛋液，所以吃起來更加的焦香酥脆，而且它的做法非常簡單。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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