大家好，小樂來為大家解答以下的問題，西瓜皮腌咸菜的方法和配料，西瓜皮腌咸菜的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、先把西瓜皮清洗干凈，尤其是表皮。表皮太硬的，腌制前直接切掉;去掉紅色部分的瓜瓤。

2、將洗干凈了的瓜皮切片;放鹽。

3、經(jīng)過一晚的鹽漬，西瓜皮會(huì)滲出很多水份;倒掉水份、進(jìn)行揉搓，擠掉瓜皮中所含的水份。

4、把經(jīng)過處理完的瓜皮，撒上五香粉、少許鹽、味精、麻油及其他自己喜歡的調(diào)料就可以食用。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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