大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，羊的五臟怎么做才好吃，羊的五臟怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備材料：羊肝一塊、羊肚一塊、羊肺一塊、羊心一塊、羊腸一段、芝麻醬兩大勺、鹽適量、涼開水適量、大蒜數(shù)瓣、干紅辣椒數(shù)個(gè)、辣椒用油100克、白芝麻一撮、香菜一棵、羊雜湯用鹽適量。

2、買來(lái)的羊雜，清洗干凈，去除不好的部位及污血，切片、切段，備用。

3、半鍋水做開，將羊雜入鍋中，煮開后去除浮沫（一定要打沫沫，否則會(huì)膻），可蓋蓋，中火煮15分鐘左右。

4、芝麻醬兩大勺，入碗中。分幾次加入涼開水，再加鹽，將芝麻醬調(diào)成稀糊狀，用勺子舀起，能順暢流下來(lái)。

5、大蒜拍扁、剁碎，提前氧化更增營(yíng)養(yǎng)。

6、干紅辣椒用剪刀剪成小塊，白芝麻同入碗中。鍋中放油，待油有些冒煙時(shí)，關(guān)火。晾置30秒后，將熱油倒入辣椒碗中，成為辣椒芝麻油。

7、香菜洗凈、切寸段，大蒜末入碗中，放些清水調(diào)勻，所有的調(diào)料都準(zhǔn)備好了。

8、羊雜也煮好了，加入適量鹽。

9、將羊雜及湯入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻醬、香菜。就完成了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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