大家好，小樂來為大家解答以下的問題，腌茄子咸菜的視頻，腌茄子咸菜的家常做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、腌茄子相當好吃，方法簡單，準備的道具也非常方便，如果想做也很快，馬上就能入手。

2、食材：嫩茄子100千克 鹽5千克

3、準備好茄子。把茄子扎孔入缸

4、分層撒鹽，最后一層多放鹽，并灑少量鹽水

5、3天后倒缸，每天一次，連續(xù)三天。

6、大概腌制個15天后，大家就可以食用了。如果想要味道更好一些，可以再多放兩天。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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