大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，干煸蠶蛹的做法家常做法，干煸蠶蛹的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、干紅辣椒切段、蔥姜蒜切碎備用；

2、蠶蛹洗凈后，清水煮熟；

3、涼透后，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯

4、用少量的鹽和料酒、淀粉拌勻蠶蛹；

5、起油鍋，油五成熱時(shí)，下入蠶蛹，用小火慢炸；

6、炸至蠶蛹微黃撈出控油；

7、鍋內(nèi)留少量底油，小火煸香花椒；

8、把花椒推到一邊，繼續(xù)用小火煸香蔥姜蒜末；

9、至蔥姜末水分煸出，推到一側(cè)，下入紅椒，煸出香味；

10、添加炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鐘至鍋內(nèi)油干；

11、調(diào)入適量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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