大家好，小樂來為大家解答以下的問題，干魷魚的做法大全家常炒菜竅門，干魷魚的做法大全很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將干魷魚用食用堿水泡發(fā)12小時，然后再用清水泡2小時，去除堿味；

2、泡好后將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈；

3、將魷魚打花刀、尖椒切好待用；

4、鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，倒入魷魚，調(diào)入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟，再加入尖椒煸炒2分鐘即可。

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