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明前茶和雨前茶的區(qū)別采摘的吋間是指(明前茶和雨前茶的區(qū)別)
大家好,小樂來為大家解答以下的問題,明前茶和雨前茶的區(qū)別采摘的吋間是指,明前茶和雨前茶的區(qū)別很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、采摘時(shí)間不同
明前茶:清明節(jié)前一周左右采摘。
雨前茶:清明到谷雨之間的這段時(shí)間。
2、茶色不同
明前茶:上選品色翠香幽,帶油光,碧綠新鮮,湯色碧綠或呈清黃色;次選品綠而無油光,老葉多,或稍呈黃色,湯色帶黃或暗黃。
雨前茶:湯色碧綠或呈清黃色。
3、茶香不同
明前茶:干茶香氣清純,新茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快,香氣濃烈持久,滋味醇厚。
雨前茶:干茶香氣清純,多清香、栗香,滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。
4、外形不同
明前茶:多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖,受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩。其嫩芽像蓮心,所以也稱蓮心。
雨前茶:多為一芽二葉的柔嫩芽葉,外形稍大。碧綠新鮮,帶油光,白毫多,形狀扁直,尖端不彎曲。
5、口感不同
明前茶:口感很柔和,不會(huì)有很濃的苦澀味。
雨前茶:滋味清新刺激,有清新爽口之感。
本文到此結(jié)束,希望對你有所幫助。
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