大家好，小樂來為大家解答以下的問題，魷魚干如何制作，魷魚干制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、魷魚從腹部剖開，取出內(nèi)臟、脊椎骨和眼睛，還有類似于牙齒的東西。

2、把魷魚須上的東西也處理干凈。然后吊掛曬2天左右即可。

3、蘿卜炒魷魚干的做法：

（1）干魷魚備好。

（2）溫水泡發(fā)12小時。

（3）蘿卜、干魷魚切成條狀。

（4）蔥、姜、蒜切片。

（5）油熱后炒香蔥、姜、蒜。

（6）加入蘿卜炒成七成熟后加入干魷魚。

（7）加入料酒、生抽、醋、鹽繼續(xù)炒一、二分鐘后。

（8）淋上香油即可。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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