大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用，大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素。

2、大豆中的豆固醇可降低血清總膽固醇，使低密度脂蛋白膽固醇下降。

3、大豆富含鉀，對(duì)心血管健康有益。

4、還有含量豐富的異黃酮，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、阻斷與抑制癌的發(fā)生也有良好作用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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