大家好，小樂來為大家解答以下的問題，腸粉醬汁配方怎么做，腸粉醬汁配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、腸粉醬汁的配方：洋蔥3兩，干蔥頭1兩，姜1塊，蔥3兩，水3斤，老抽1兩，雞精3兩，味精和糖各6兩，蠔油2兩，魚露3兩，生抽600ml。

2、腸粉醬汁的做法：將蔥花姜末用少量的油爆香。倒入生抽，煮開后加入水和其他調(diào)味料；小火煮15分鐘以上，過濾掉蔥渣雜質(zhì)；食用的時候，舀腸粉醬汁的勺子保持干凈，醬汁會保存更久。

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