大家好，小樂來為大家解答以下的問題，端午節(jié)必吃的9種食物的做法，端午節(jié)必吃的9種食物很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、粽子，粽子：古稱“角黍”，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序，粽子形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

2、雄黃酒，端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。

3、打糕，端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。

4、煎堆，福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。

5、黃鱔，過端午不僅僅是吃粽子的時候，也是一年里鱔魚肉鮮嫩、富有營養(yǎng)的時候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。

6、鴨蛋，端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒，因為傳說中的五毒怪到了端午就會為害人間，這五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時候，就會把五毒嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。

7、艾饃饃，不少地方過端午節(jié)時還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。

8、大蒜蛋，河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。

9、茶蛋，江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。

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