大家好，小樂來為大家解答以下的問題，拔絲白果是什么做的，拔絲白果的白果是啥很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、拔絲白果的白果是由蛋皮制作而成。

2、拔絲白果是一種甜品，主要是以土豆、淀粉、小麥面粉以及植物油等原料制作而成，形狀非常像白果，食用起來外酥里嫩，受到非常多人的青睞。

3、拔絲白果一般就是將五六個雞蛋打碎，將鍋用油涮一遍之后將蛋液加入里面，通過搖動鍋將蛋皮烙的越薄越好，烙出之后將其切成四邊形，上漿后再放進(jìn)油鍋里面炸制酥脆和蓬起，然后將糖放在用油涮過的鍋里將其熬化，最后將蛋皮塊放在里面翻滾幾下上盤就可以了。

4、但值得注意的是，做蛋皮的時候火不能太大，并且蛋皮要薄，鍋粘滿上油但不要多余的油。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！