大家好，小樂來為大家解答以下的問題，燉湯用什么鍋最好最健康，燉湯用什么鍋好很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、煲湯的鍋最好能用瓦罐，或質(zhì)地細膩的砂鍋，內(nèi)壁潔白的陶瓷鍋，不銹鋼鍋也行。且砂鍋的化學性質(zhì)十分的穩(wěn)定，鍋的周圍保溫性也是十分的好，水分在煲湯的時候蒸發(fā)量比較小。從口感上去說，砂鍋進行煲湯的話口味也是十分的純正，喝的時候濃香潤口。

2、但是不要用劣質(zhì)砂鍋，因為里面的瓷釉含鉛，煮酸性食物時很容易溶解出來，對人身體有害。

3、另外鋁，鐵和錫制的容器也不要用來煲湯。

4、初次買回來使用的瓦罐或砂鍋，洗干凈之后，放少量米加水煮成米湯，然后將米湯在鍋中放一夜，這樣可以防止開裂。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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