大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，甜菜根是什么菜，甜菜根是什么東西很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、甜菜根是一種歐美等國(guó)的主要蔬菜，它的學(xué)名是火焰菜，球形的肉質(zhì)根是可以食用的，顏色也很鮮艷，為紫紅色。

2、甜菜根這種蔬菜的適應(yīng)能力很強(qiáng)，不僅很耐熱，也很能耐寒冷，適合在冷涼的環(huán)境中栽培，這樣它的肉色會(huì)更好，而且糖分含量也會(huì)更好。如果環(huán)境炎熱的話，品質(zhì)是會(huì)變差的。

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