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1、把春筍的外殼剝掉，露出雪白的筍身，太硬的地方不要。

2、清水洗干凈后，切成小塊放在盤(pán)中。

3、將筍子倒入裝滿水的鍋中煮3-5分鐘，撈出備用。

4、筍子撈出放入盆中，冷卻至常溫即可。

5、鍋中放入食用油，冰糖，生抽，蠔油和筍塊翻炒。

6、待到筍塊變成金黃色后，翻炒一會(huì)兒出鍋裝盤(pán)即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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