大家好，小樂來為大家解答以下的問題，碳酸氫鈉分解的化學(xué)方程式及現(xiàn)象，碳酸氫鈉分解的化學(xué)方程式很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、碳酸氫鈉分解的化學(xué)方程式是2NaHCO3=△=Na2CO3+H2O+CO2↑

2、碳酸氫鈉不穩(wěn)定，碳酸氫鈉受熱易分解。

3、碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

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