珠海有什么特產(chǎn)水果(珠海有什么特產(chǎn))
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1、白藤水鴨。產(chǎn)于水鴨食料豐美的白藤湖。滋味清鮮,補(bǔ)而不燥,是一種很受顧客歡迎的野禽。
2、乾務(wù)軟骨鯪。產(chǎn)于乾務(wù)水庫的蒲竹坑一帶,形似普通鯪魚,但魚身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉絲,魚肉鮮嫩美味。
3、白蕉禾蟲。白蕉的六圍、七圍、八圍,及鶴葉新圍墾區(qū)的灘涂,潮田最多。每年有兩個收獲季節(jié),在清明后的舊歷初一、十五潮期收獲,稱“荔枝蟲”,在舊歷八月十五前后收獲稱“秋蟲”。禾蟲炒、炸、熏、蒸、生曬、腌制、煲湯均可,味道鮮美,富含蛋白質(zhì),是一種風(fēng)味獨特的食品。
4、黃楊荔枝。產(chǎn)于黃楊山西側(cè)的果木林場及蓮溪東灣鄉(xiāng)。果體特大,肉厚,呈翠玉色,透明,脆嫩爽口,清甜如蜜。
5、小托山桔。盛產(chǎn)于黃楊山東側(cè)之小托山。該村大家慣以茶加少許山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳,利水通尿,開胃祛疳的功效,頗受歡迎。
6、黃金風(fēng)善。斗門縣沿海江河皆有出產(chǎn),尤以黃金附近河段產(chǎn)風(fēng)善歷史最長,數(shù)量最多,體肥肉嫩,暢銷港澳、日本。炒食清脆香爽,燜食膠滑甘甜。
7、對蝦。又稱“大明蝦”,為海產(chǎn)八珍之一,是我國沿海重要的水產(chǎn)貨源。珠海市萬山島漁場養(yǎng)殖對蝦已有較長的時間。對蝦的烹飪,大致有蒸煮、油炸,既可制作各式品種精美點心,也可以炮制各種名菜鮮肴。
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