大家好，小樂來為大家解答以下的問題，蠔油的用法?，蠔油的用法及食譜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、蠔油雞翅。主料：雞翅10個、西蘭花200g。輔料：蠔油適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量。

2、步驟：首先將雞翅打一字花刀，西蘭花切成小朵。

3、準(zhǔn)備好雞翅，加入兩勺蠔油、適量生抽、老抽，拌勻，腌制十五分鐘。

4、鍋中倒入熱水，加一勺鹽，水開時下入西蘭花，燙熟后，撈出。

5、鍋中倒入油，將雞翅逐個下入鍋中，煎至兩面金黃時，倒入腌雞翅的原汁，再倒入清水，與雞翅相平為宜，大火燒開后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜十分鐘，燜好后，大火收汁，即可出鍋。

6、最后將西蘭花擺盤，雞翅夾入盤中，就可以盡情享用啦。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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