大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，小米辣椒怎么泡，小米辣椒泡椒制作方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、新鮮的辣椒和仔姜洗凈后撈出晾干表皮水份，剪掉辣椒蒂，裝在盆中撒鹽攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制一個(gè)小時(shí)。

2、把腌好的辣椒和姜加入泡菜壇，放入蒜，小米辣椒泡椒（袋裝的）一袋，冰糖，白醋，白酒。

3、鍋中燒水，放花椒，八角，桂皮，香葉水開(kāi)后再煮10分鐘關(guān)火，晾涼后備用。

4、將熬制好的料水倒入泡菜壇中，料水要沒(méi)過(guò)辣椒和姜，然后放點(diǎn)食用鹽封口。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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