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1、主料:糯米200g、葡萄干20g、蔓越莓干20g、山藥半根
2、輔料:白糖適量
3、準(zhǔn)備好原料,都清洗干凈,糯米提前泡1-3小時(shí)。
4、山藥去皮洗凈,切小塊。
5、取一個(gè)小碗,碗上抹些豬油,擺上紅棗。
6、蔓越莓干,和山藥丁都放入糯米碗里,拌均勻。
7、糯米放到紅棗上,最好是把每個(gè)紅棗都塞去糯米,蒸出來的紅棗形狀比較好看,鋪好糯米,擺入蔓越莓干。
8、每個(gè)碗裝入7分,加入清水,差不多高出糯米1厘米左右,水量要根據(jù)你泡米的時(shí)間長短來添加,放入蒸鍋,大火煮開,在蒸20-30分鐘。
9、蒸好后取出,取一個(gè)盤子,盤子蓋在碗上,倒過來。
10、把碗拿掉,撒上一圈葡萄干,撒些白糖就可以了。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)你有所幫助。
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