大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，煮西米的小訣竅，煮西米的方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、主料：西米適量。

2、輔料：涼水適量。

3、起鍋燒水，水和西米的比例是5：1。

4、水開(kāi)后下入西米，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，期間要不停的攪拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加涼水。

5、至西米中心還有少許白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜15分鐘。

6、時(shí)間結(jié)束后，撈出過(guò)涼水清洗干凈粘液。

7、另起鍋加水再次燒開(kāi)。

8、再次倒入煮過(guò)的西米，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火再次煮10分鐘。

9、蓋上鍋蓋燜15分鐘即可用了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。