大家好，小樂來為大家解答以下的問題，煮青梅的做法，青梅怎么煮好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、青梅浸泡、洗凈。

2、劃十字刀。

3、水燒開后，轉(zhuǎn)中小火，入青梅略燙，這樣做是為了去青梅的苦澀味，這里的時(shí)間很要緊，太久了青梅會(huì)酥掉，太短的話去不了苦澀味，要看著青梅略變色就撈出來。

4、另用一鍋煮糖水，用來浸青梅，因?yàn)榍嗝泛芩?、所以糖的用量要大些，我基本上?：1了。

5、糖水煮好放涼后，把青梅控干水份，浸入其中，密封放入冰箱中，大約過個(gè)把月滋味就很不錯(cuò)了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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