哈嘍,大家好~~~我是小編田甜，關(guān)于淡水蝸牛圖片，淡水蝸牛這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓田甜帶著大家一起來看看吧！

爆炒蝸牛肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：藥膳偏方 爆炒蝸牛肉的制作材料：主料：凈瑪淄螺肉100 克。

精鹽,味精,料酒,濕淀粉,蔥花,蒜茸,素油。

爆炒蝸牛肉的特色：此菜高蛋白而低脂肪，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、消腫止痛、平喘理氣的功效。

可為人體提供極豐富的蛋白質(zhì)，又可作為瘧疾、壞血病、哮喘病，尿頻等病患者的食療菜肴。

教您爆炒蝸牛肉怎么做，如何做爆炒蝸牛肉才好吃1.將螺肉去雜洗凈，用礬水洗去粘液，洗凈后切絲。

2.油鍋燒熱，下蔥花、蒜茸偏香，投入螺肉爆炒，烹入料酒，加入精鹽，用濕淀粉勾芡，點(diǎn)人味精即成。

紅燒龍蝦/紅燒小龍蝦的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜 工藝：紅燒 紅燒龍蝦/紅燒小龍蝦的制作材料：主料：龍蝦400克（約15~20只）調(diào)料：老抽,蒜,姜,蔥,砂糖,料酒,花生油,鹽,雞精 教您紅燒龍蝦/紅燒小龍蝦怎么做，如何做紅燒龍蝦/紅燒小龍蝦才好吃 佐料準(zhǔn)備： 蒜切成薄片，姜切成薄片，蔥切成長絲。

龍蝦準(zhǔn)備： 需兩人買來龍蝦，第一人一手抓住龍蝦的背，一手抓住龍蝦的尾巴；第二人用干凈的鞋刷刷龍蝦的肚皮，那里有很多泥。

逐個(gè)刷凈以后，把龍蝦放到水盆沖洗一下，左手抓住龍蝦的背，右手輕輕地扭斷龍蝦尾巴靠背的兩片尾鰭，抽出連在尾鰭上的肚腸。

逐個(gè)清洗抽腸完畢以后放到清水中，滴5滴花生油在水面，等5分鐘。

抓住龍蝦的背，掀開腦殼，如果有黃，就留著殼，不然就把龍蝦腦殼掀掉。

汆龍蝦：燒開半鍋水，放入洗凈抽腸的龍蝦，旺火煮到龍蝦背部微微發(fā)黃，?；?，撈起龍蝦放一邊控干水。

紅燒： 洗凈鍋，加入適量花生油（比一般菜稍多一點(diǎn)），燒熱后放入控干的龍蝦，旺火炒半分鐘，放料酒100ml，放入姜片，蓋上鍋蓋，溫火煮到酒香出來。

掀起鍋蓋，放入醋，鹽，砂糖，蒜片；加入適量老抽（使龍蝦的色澤稍深）。

蓋蓋，溫火煮半分鐘，加入雞精，起鍋，裝盤。

在一盤龍蝦上灑上蔥絲。

即可。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助哦。

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