大家好，小樂來為大家解答以下的問題，曬干的香腸是冷藏還是冷凍，曬干的香腸怎樣保存很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、曬干后的香腸每份單獨用保鮮袋進行密封，然后放入冰箱冷藏或冷凍貯藏，需要時按份取食即可。曬干后的香腸選擇冷藏方式一般可以保存3個月左右，冷凍方式可以保存1年左右。

2、干香腸是以肉類為原料，攪碎成肉末，配以輔料，再灌進腸衣中，經(jīng)晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝而制成的一類生干腸制品。

3、香腸的肉一般會選擇豬的前腿和后腿肉，因為前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，兩種肉混在一起攪碎，肥瘦適中，口感最好。

4、曬干的香腸既可蒸著吃，也可水煮或炒食，蒸煮時一般等水開后再放上香腸，蒸或煮20分鐘左右，就可以直接切片食用了。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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