大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，車仔面好吃還是烏冬面好吃，車仔面和烏冬面區(qū)別很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、烏冬面被稱之為烏龍。是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。烏冬面是用鹽水來(lái)和的面，促使面團(tuán)內(nèi)快速形成面筋，然后搟成一張大餅，再把大餅迭起來(lái)用刀切成面條。其口感介于切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調(diào)制的湯料，就成了一道可口的面食。是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗（直徑4毫米～6毫米）的面條。冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。涼烏冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的濃料汁食用。

2、車仔面是指當(dāng)年以木頭車為流動(dòng)攤，車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、面條和配料，顧客可自由選擇面條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。

熟的烏冬面和車仔面不加佐料相比，烏冬面每100克，102.6大卡。車仔面每100克，168大卡。所以車仔面的熱量比較高。

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