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1、螃蟹主要吃蟹腿、蟹鉗、蟹黃、蟹膏、蟹肉等。

2、吃蟹是講究慢工出細(xì)活，吃蟹腿蟹鉗時(shí)可以用小簽子挑著吃；吃蟹黃和蟹膏時(shí)需掀開蟹殼，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹黃蟹膏擠出來(lái)食用；最后就是吃蟹肉，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。

3、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨鰲蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

4、螃蟹除了可以食用之外，蟹殼可用以提煉工業(yè)原料甲殼素，也可提制葡萄糖膠。此外，一些蟹類能損害農(nóng)田水利或?yàn)槿梭w寄生蟲的中間宿主。

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