大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，番茄麻辣燙底料配方，麻辣燙底料配方很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、麻辣燙底料，就是制作麻辣燙底湯所用到的各種原材料與調(diào)味料，主要有牛骨、豬骨、雞骨、海鮮、香辛料（中醫(yī)理論稱之為藥材）、鹽、味精、雞粉、料酒、豆瓣醬、豆豉、牛油、雞油、菜籽油、色拉油和麻油等。

2、眾所周知，麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關(guān)系到麻辣燙的口感與風(fēng)味。

3、因此調(diào)出好喝的底湯首先就必須選用上好的原材料和調(diào)味料。

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