大家好，小樂來為大家解答以下的問題，安徽牛肉板面的制作過程，安徽牛肉板面怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、面粉加入冷水，鹽，食用油合成光滑的面團(tuán)靜置20分鐘。

2、準(zhǔn)備好鹵肉料和牛肉。

3、牛肉洗凈切拇指大小方丁。

4、干辣椒切斷放入鍋中小火慢炒。

5、直到干辣椒出香味顏色變褐色關(guān)火盛出備用。

6、然后再把鹵肉料小火炒香，裝入料包備用。

7、把鹵料包，牛肉，干辣椒蔥姜放入電壓鍋內(nèi)膽加入適量的清水。

8、再加入料酒，醬油。

9、加入冰糖。

10、加蓋選擇營養(yǎng)燉--牛肉。

11、滴聲提示后開蓋加入鹽，雞精調(diào)味。

12、可把上面的一些浮沫撇掉，牛肉鹵就做好的。

13、醒制好的面團(tuán)，用堿水揣揉光滑。

14、然后面團(tuán)搟成稍厚一些長方塊。

15、再切成手指粗等分小款條。

16、刷上一層香油。

17、全部做好蓋上濕布備用。

18、取三份面塊輕輕搟成長條。

19、然后再用雙手拽著面條離兩邊輕輕抖動抻拉。

20、板面全部做好。

21、鍋中水燒開放入洗凈青菜和板面。

22、大火煮滾板面浮起關(guān)火。

23、然后撈入碗中，擺放小青菜，澆入牛肉鹵即好。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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