大家好，小樂來為大家解答以下的問題，雪花牛上腦怎么做好吃，牛上腦怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將牛上腦肉洗凈后放在菜板上。

2、對半切開再切開，將牛上腦肉切成四塊。

3、鍋中放入適量水，水沸騰后將牛肉放入鍋中，翻動牛肉，焯掉血水

4、牛肉焯好后洗凈，然后將牛肉放入高壓鍋中，再放入蔥、姜、大蒜、黃酒和冰糖。

5、將生抽、老抽和鹽放入小碗中，拌勻后放入鍋中。

6、晃動鍋讓調(diào)味品和牛肉混合一下，然后浸泡一段時間。

7、然后啟動電壓力鍋，用電壓力鍋的牛羊肉功能鍵將牛肉煮熟。

8、煮熟后浸泡一段時間后撈出晾涼。

9、涼后切片即可。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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