大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，如何燉好吃的排骨，怎么燉好吃排骨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、排骨洗干凈控水。一般我只有在煲湯時(shí)才把排骨焯水，燉就只需水用流動(dòng)的水清干凈血水和垃圾就好了。

2、再準(zhǔn)備一點(diǎn)配料，生姜洗凈去皮再切成片，大蒜籽去皮切成片，蔥切成段再用手撕成絲。

3、把排骨放進(jìn)高壓鍋里面，把姜蒜都放進(jìn)去，再放少少水。

4、再放少少料酒。料酒可以去掉排骨的腥味。蓋好蓋子中火壓10分鐘。

5、壓好后不能急著打開(kāi)鍋蓋，再讓里面的水蒸氣壓三分鐘。等到水蒸氣出完后，再打開(kāi)鍋蓋，倒出排骨。

6、再燒熱鍋，不需要放油直接把壓熟的排骨放進(jìn)去。

7、用壓好的排骨湯水調(diào)制一碗淀粉水，就是用醬油生粉白糖調(diào)制而成。

8、再淀粉水倒進(jìn)去。放鹽和雞精。大火收汁。關(guān)火。

9、裝盤(pán)上桌了，把蔥絲擺在上面，味道鮮美軟軟爛爛的燉排骨做好了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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