大家好，小樂來為大家解答以下的問題，月餅傳統(tǒng)制作方法簡單，月餅傳統(tǒng)制作方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、準備油鍋，將電磁爐加熱，鍋里倒油，接近半鍋油，然后加熱到沸騰程度的時候關閉電磁爐。

2、準備兩個和面盆，其中一個里面放面，然后放入5袋純牛奶，放入8個雞蛋，攪碎之后活入面中，同時將發(fā)酵粉放入其中，完全和好。

3、在另一個面盆里放入面粉，用剛才煮好的油潑進去，一定要小心防止被燙手。

4、待沸騰的油稍微降溫，將兩盆面攪拌在一起，然后繼續(xù)和面，如果面團太大，可以分開和面，一定要到位。

5、準備好紅糖核桃仁，這是月餅中的素材，所以提前準備好還會用到使用梨木制作的月餅模具，以及烤箱開始上火。

6、將面切成一小塊面團，然后開始像捏包子一樣，皮一定要均勻，然后把紅糖放入其中，包成包子狀，然后將其放在模具上輕輕按照其形狀進行擠壓致平和狀態(tài)。用縫毛衣針挑起一端，然后在把模具里的月餅取出。

7、上色階段。我們上色一般是用蜂蜜水上色，將油刷在月餅上刷蜂蜜水，然后撒一下黑芝麻或者白芝麻，然后用毛衣針給月餅上扎孔，為了達到內外均勻的目的，在烤箱中不至于烤焦。

8、控制好烤爐的溫度，溫度過高會烤焦，這樣月餅就做完了。

本文到此結束，希望對你有所幫助。

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