大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，豬肉這么做好吃，豬肉怎么做好吃簡(jiǎn)單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、購(gòu)買新鮮的五花肉。要求肥瘦相間，分布均勻，好的食材是制作成功的前提保證。去除豬肉皮，把豬肉切成薄片，要求2~3毫米的厚度，每一片上面都有肥有瘦。放入適量的淀粉，一個(gè)雞蛋。把生姜，生姜和蔥切成段，放入水中浸泡出汁。撈出生姜和蔥段留下汁。

2、把蔥姜汁加入肉條與淀粉雞蛋一起攪拌均勻。鍋內(nèi)放半鍋油，油溫6成熱的時(shí)候，把掛漿的肉片放入鍋中煎炸。是兩面金黃時(shí)撈出。放涼。涼透的肉片再次入鍋進(jìn)行煎炸。復(fù)炸能夠使小酥肉更加的酥脆可口。而且即便放涼了，仍然保持酥脆的口感，灑上椒鹽粉?；蛘哒悍厌u就可以食用。味道香酥，特別可口。

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