大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，煎帶魚(yú)不粘鍋不掉皮的做法，如何煎帶魚(yú)不粘鍋很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、將準(zhǔn)備好腌制帶魚(yú)的調(diào)料倒入盛放帶魚(yú)的碗中并攪拌均勻（腌制帶魚(yú)的調(diào)料按照個(gè)人的習(xí)慣就可以了）。放入冰箱冷藏室里面冷藏3個(gè)熊市左右。

2、這樣做的原因是可以讓帶魚(yú)充分的吸收腌料的味道，讓帶魚(yú)更加入味兒的同時(shí)也能夠去除帶魚(yú)當(dāng)中的腥味兒，畢竟腌制帶魚(yú)的調(diào)料中有很多是可以去腥的嘛。

3、油鍋中放入少許大豆油直接煎炸帶魚(yú)，等到帶魚(yú)一面煎炸到金黃之后反轉(zhuǎn)到另一面繼續(xù)煎炸。

4、等到帶魚(yú)兩面都煎炸的金黃酥脆之后就可以?shī)A出來(lái)吃啦，在帶魚(yú)煎炸的過(guò)程中其實(shí)也是帶魚(yú)二次去腥味兒的時(shí)候，這樣做出來(lái)的帶魚(yú)一點(diǎn)都不腥哦。

5、在煎炸帶魚(yú)的時(shí)候表面裹糊糊也會(huì)吸收掉大部分的油，煎炸出來(lái)的帶魚(yú)其實(shí)是不那么酥脆的，相反將腌制好的帶魚(yú)直接放入鍋中去煎炸才會(huì)是又酥又脆而且色澤金黃不粘鍋的美味。

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