大家好，小樂來為大家解答以下的問題，凍蝦怎么做好吃又簡單家常的，凍蝦怎么做好吃又簡單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、首先是到超市去購買冰凍大蝦，我們盡量要買看起來透明的，比較緊實的。這樣說明是在新鮮的時候冰凍上的。

2、買回家的蝦放在水里自然解凍。然后用刀破開蝦的背部。

3、用牙簽挑出蝦線。蝦線就是蝦的腸道，里面有相當(dāng)多的泥沙，如果不去除，吃起來口感不好。

4、準(zhǔn)備海鹽?？梢缘匠腥ベI那種比較粗的泡菜鹽，準(zhǔn)備2~3袋，把海鹽放在鐵鍋中，加適量的花椒炒香。

5、醋里干凈的大蝦，用廚房，餐巾紙吸干表面的水分。防止蝦的水分把海鹽弄濕，這樣就增加了咸度，

6、海鹽可以放在平底鍋內(nèi)，也可以用電飯煲加熱，或者是用烤箱，三種加熱方法都是可以的，把蝦鋪在海鹽里，上面也鋪上海鹽?？鞠湓O(shè)定為200度，如果是電飯煲就按下煮飯鍵，平底鍋可以用中小火進行加熱。

7、烤箱大約20分鐘，如果是電飯煲，煮飯鍵跳上來，再悶幾分鐘就可以了，蝦熟的很快，表面發(fā)紅，其實也就是熟了。熟了的蝦取出抖掉上面的海鹽就可以食用了，用這種方法制作出來的鹽焗蝦，能夠保留蝦的鮮味，肉質(zhì)q彈。而且制作過程也是相當(dāng)簡單。即便是廚房小白也能夠駕馭。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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