大家好，小樂(lè)來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，客家過(guò)年的風(fēng)俗，客家人過(guò)年風(fēng)俗有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、客家人過(guò)年是從農(nóng)歷臘月二十四開(kāi)始，到正月十五，也就是說(shuō)，過(guò)年是從傳統(tǒng)的過(guò)“小年”開(kāi)始。小年過(guò)后，家家戶戶準(zhǔn)備年貨，炒粉皮、結(jié)米糖、炸豆腐，以及購(gòu)買雞鴨魚(yú)肉、香燭爆竹之類。此外還少不了抽出時(shí)間來(lái)打掃庭院、擦拭門窗等。

2、客家人在除夕前一天，都會(huì)用大木甑蒸“歲（年）飯”，亦稱“隔年飯”。供奉祖先神祇時(shí)，“隔年飯”要插上12雙筷子和12根大蒜（逢閏年要加一雙筷子和一根大蒜），要燒紙錢，供桔子、柚子等，有的還要擺上幾枚銀元（取意有食有財(cái)）。“隔年飯”要供奉數(shù)日，到了初三早晨，“隔年飯”要重新蒸過(guò)，全家人一起食用，取意“歲歲有余糧”，到初五“隔年飯”吃完后，才開(kāi)始放新米下鍋煮新飯，這種吃“隔年飯”的習(xí)俗，一直沿襲到現(xiàn)在。到了除夕這一天，家家早早地貼上對(duì)聯(lián)、年畫(huà)，然后準(zhǔn)備年夜飯。年夜飯菜肴視各家經(jīng)濟(jì)情況而不同，一般都會(huì)有魚(yú)肉雞鴨等。吃年夜飯，一般都有一道用地瓜粉加豬肉做成的菜肴，稱之為“肉丸”，象征團(tuán)圓之意。其中最講究的一道菜就是“年湯”，主要有豬肉、蘿卜、肉丸和菇類。吃年夜飯前要先做兩件事：一是給長(zhǎng)輩端上熱氣騰騰的“年湯”；二是焚香祭祀祖宗、燃放爆竹。然后，一家人才團(tuán)團(tuán)圓圓吃年夜飯，這一餐一定要吃點(diǎn)飯，表示吃到了“年飯”，長(zhǎng)了一歲。飯后，年長(zhǎng)者會(huì)為小孩包上吉利的 “壓歲錢”，除夕才算過(guò)完。

3、正月初一凌晨，男人們?cè)缭绲乇闫饋?lái)洗漱干凈，然后點(diǎn)香燭、放爆竹，家家戶戶男女老幼互相拜年祝福。新年是歲之朝、月之朝、日之朝，先人們稱之為“三朝”。之后，裝上一盤(pán)粉皮、米糖、花生，這是一定要吃的，表示新的一年有“食祿”。初一早餐，客家人習(xí)慣要吃“長(zhǎng)壽面”，因?yàn)槊鏃l長(zhǎng)象征長(zhǎng)壽。接著小孩要給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩要給孩子糖果、桔子，有的還會(huì)給“紅包”，舊稱“掛頸”。如今，過(guò)年增添了許多內(nèi)容，封建陋習(xí)明顯減少，人們舉辦各種文化活動(dòng)和體育比賽，傳統(tǒng)的節(jié)日有了新的色彩。

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